うな菊 の求人詳細
掲載開始日：2026/01/22
老舗うなぎ専門店の調理・配送スタッフ
正社員
未経験から職人技を！月給30万円／ 創業40年超の技術を継承
飲食調理スタッフ
和食シェフ/料理人
デリバリー
調理
洗い場
商品配送
揚げ物
シフト管理
下処理
材料発注
衛生管理
盛り付け
仕込み
在庫管理
レシピ開発
調理補助
オーブン調理
和食調理
接客
接客案内
テーブル案内
テーブル片付け
テーブルセッティング
掲載開始日：2026/01/22
募集情報
職種/仕事内容 | 仕事内容 ‥‥◆◆‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥ ⏩未経験から本格的な職人技術が学べる！ ⏩将来の独立も目指せる環境 ⏩月給30万円以上スタート ⏩創業40年以上／確かな技術を習得◎ ⏩手作業での骨抜きがこだわりの老舗店 ⏩都電荒川線「庚申塚駅」すぐ ‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥◆◆‥‥ ┏━━━━━━━━━━━━━┓ ⧉ 昭和51年創業。 老舗うなぎ専門店「うな菊」⧉ ┗━━━━━━━━━━━━━┛ 私たちは、一本一本丁寧に手で骨抜きをする 職人技にこだわり続けています。 表面はパリっと香ばしく、身はふわっと とろける絶品のうなぎを、 日々お客様にお届けしています。 今回募集するのは、そんな当店の味を支える 調理・配送スタッフです✨ ◥◣未経験から職人への道を歩めます◢◤ ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 「うなぎ屋さんで働いてみたい」 「将来は独立したい」 そんな想いをお持ちの方を歓迎します！ 飲食業界未経験の方も大丈夫。 焼き方や調理方法は、先輩職人が 一つひとつ丁寧に教えていきます。 当店自慢の「手作業での骨抜き」技術は、 小骨の食感をなくし、身がとろける フワフワした食感を実現する秘訣。 そんな本格的な職人技を 身につけてみませんか？ ◥◣具体的なお仕事内容◢◤ ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ ・うなぎの調理 （焼き、骨抜き、仕込みなど） ・出前・配送業務 ・接客対応 ・店舗の清掃、準備・片付け まずは簡単な作業からスタート。 徐々にステップアップしていきます◎ |
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対象となる方 | 求めている人材 ⏩飲食業界・調理未経験の方も 大歓迎 ✨うなぎ屋で働いてみたい方 ✨独立を目指している方 ✨手に職をつけたい方 ✨伝統的な職人技術を本気で学びたい方 「経験がないから不安…」 という方もご安心ください！ 大切なのは、学ぶ意欲と真摯な姿勢です。 |
勤務地 | うな菊 170-0001東京都豊島区西巣鴨3-1-2岩田ビル1階 |
アクセス | 交通・アクセス 都電荒川線庚申塚駅すぐ側！ |
勤務時間 | 固定時間制 勤務時間詳細 実働時間：1日あたり7時間30分 〜 9時間30分 平均勤務日数：1ヶ月あたり22日 ⏰10:00～19:30 休憩時間60分～120分 |
給与 | 月給300,000円以上 給与詳細 基本給：月給 30万円 〜 固定残業代：なし 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし 全員に一律で支払われるその他手当金額：なし 昇給あり 賞与あり(規定あり) |
休日休暇 | 休日休暇 ■月6日休み 定休日：火曜日・第三水曜日 定休日他＋1日 |
試用期間 | 試用期間あり 試用・研修期間：3か月 試用・研修期間の条件：本採用と同じ |
待遇・福利厚生 | 【保険制度】 雇用保険、労災保険、健康保険、厚生年金 【福利厚生】 待遇・福利厚生 【福利厚生】 交通費全額支給 昇給 賞与(規定あり) まかない |
企業情報
会社名
うな菊
代表者
中野広美
所在住所
東京都豊島区西巣鴨3-1-2 岩田ビル1階
代表電話番号
0339153305
事業内容
レストラン・カフェ
応募情報
選考プロセス | 選考プロセス 応募 ▼ 面接 ▼ 採用 当日は肩の力を抜いて お話しましょう！ あなたにお会いできるのを 楽しみにしております。 |
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原稿ID : 33293db92cac1779