ホテルニューオータニ(東京) の求人詳細
NEW
掲載開始日：2026/08/18
ホテルニューオータニ(東京)の購買スタッフ
正社員
✅日本を代表するホテルブランド✅充実した待遇で長期で働ける
原材料購買
購買企画
貿易
納期調整
購買調達
貿易
他部門連携による購買調達
購買/調達
海外での購買調達
材料調達管理
備品調達管理
食品
食品/飲料原材料購買
食品/飲料購買企画
食品/飲料貿易
食材
食材購買企画
食材検品
食材発注
ワイン選定
掲載開始日：2026/08/18
募集情報
職種/仕事内容 | 仕事内容 雇用形態：正社員 職種：原材料購買、購買企画、貿易 ＜求人のポイント＞ ■“ホテルニューオータニ”の購買業務を担当 ■丁寧なOJTを通じてベテランの技術を継承 ■飲食業界に興味がある方、特に歓迎します 仕事内容 ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 世界に通用する国際基準のおもてなしを提供する「ホテルニューオータニ」。日本を代表するホテルブランドとして、国内外から高い評価と信頼を得ています。そのおもてなしを支えるレストランで提供される食材や消耗品、日用品を中心とした購買業務をお任せします。 〈具体的には〉 ・調理スタッフやサービススタッフからの発注に応じた仕入れ ・現場への納品 ・在庫の正確な把握・管理（商品を切らすことなく揃える） ※上質な商品を適正なコストで仕入れる「目利き」としての役割も担っていただきます 扱う商品 ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ ・肉・魚・野菜などの生鮮食品 ・缶詰、粉類、油などの加工食品 ・各種飲料 ・紙ナプキンやテーブルクロスなどの消耗品 など 当社は、ホテル業界では珍しく酒類の輸出入免許を保有しています。世界各国のワインやオリジナルワインのほか、オーガニックハーブティーなども取り扱っています。 現場研修からスタート ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 研修は、先輩社員に付いて学ぶOJT形式が基本です。実際の購買業務に携わりながら、発注や仕入れ、納品対応、在庫管理といった一連の流れを、実践を通じて着実に身につけていただけます。 今回の募集は、ベテラン社員の定年退職等に伴う世代交代によるものです。そのため、これまで培われてきた仕入れ先とのつながりや商品知識、目利きのノウハウなどを、OJTを通じてしっかりと引き継いでいただける環境が整っています。 分からないことはその都度先輩に相談しながら、一つずつ着実にスキルを身につけていくことができます。 当社について ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 当社は、ホテルニューオータニを運営する株式会社ニュー・オータニのグループ会社です。「ニューオータニ」ブランドのホテルを全国4カ所で運営するほか、ホテルニューオータニ内でのレストラン運営、「ニューオータニ」ブランドPB（プライベートブランド）商品の販売、損害保険・生命保険を扱う代理店業務など、多角的に事業を展開しています。 |
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対象となる方 | 求めている人材 【経験者歓迎／学歴不問】 ＜こんな方を求めています！＞ ■プロ意識を持って取り組める方 ■ホテルやメーカー担当者とのコミュニケーションが取れる方 ■相手の立場に立って主体的に行動できる方 ■チームワークを大切にできる方 ■会社の決まりやルールを守れる方 ＜こんな方を歓迎します！＞ ◇飲食に高い関心をお持ちの方 ◇貿易業務の経験がある方 ◇英語スキルのある方 ＜こんな経験が活かせます！＞ □量販店や飲食店での購買経験 □ホテルや旅館など宿泊施設での食材仕入れ経験 □食品卸・商社での仕入れ交渉経験 □ワインなど酒類の仕入れ・輸出入に関する知識 |
勤務地 | ホテルニューオータニ(東京) 102-8586東京都千代田区紀尾井町4-1 勤務地 〒1028586東京都千代田区紀尾井町4-1 |
アクセス | 交通・アクセス 「赤坂見附駅」「永田町駅」徒歩3分、「四ツ谷駅」徒歩8分 |
勤務時間 | シフト制 勤務時間詳細 総労働時間：1ヶ月あたり169時間 8：00～17：30の間でシフト制 （所定労働時間7時間45分、休憩45分） ＜シフト例＞ ●8：00～16：30 ●8：30～17：00 ●9：00～17：30 |
給与 | 月給220,000円～280,000円 給与詳細 基本給：月給 22万円 〜 28万円 固定残業代：なし 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし 全員に一律で支払われるその他手当金額：なし ※経験・能力を考慮の上、当社規定により決定します ※交通費を全額支給 ※食事手当を別途支給 ※残業手当は別途支給 賞与…年2回（7月、12月） 昇給…年1回（4月） 試用・研修期間：3ヶ月 試用・研修期間の条件：本採用と同じ 試用期間中の雇用形態は契約社員となります。 |
休日休暇 | 休日休暇 月8～9日休み（シフトによる） ＜休暇＞ ■有給休暇（入社6カ月後に10日、以降1年6カ月後11日） ■慶弔休暇 ■育児休暇（取得実績あり） ■介護休暇 |
試用期間 | 試用期間あり 試用・研修期間：3ヶ月 試用・研修期間の条件：本採用と同じ 試用期間中の雇用形態は契約社員となります。 |
待遇・福利厚生 | 【保険制度】 雇用保険、労災保険、健康保険、厚生年金 【福利厚生】 待遇・福利厚生 【社会保険】 健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険 【福利厚生】 ・各種社会保険完備（雇用・労災・健康保険・厚生年金保険） ・定期健康診断 ・制服貸与（無償） ・ホテルスタッフ向け食堂の利用可 ・グループホテル利用割引 ・資格取得補助制度 ・各種慶弔金制度 ・定年退職制度あり（一律60歳、但し雇用延長制度有り） ・退職金制度あり（勤続3年以上） など |
企業情報
会社名
HRTニューオータニ株式会社
代表者
鈴木 俊哉
所在住所
東京都千代田区紀尾井町4-1
お問い合わせ先
0332214061
事業内容
レストラン・カフェ
応募情報
選考プロセス | 選考プロセス ここまでお読みいただき、ありがとうございます。 面接は勤務地にて実施いたします。お気軽にご応募ください。 【応募方法】 ◎お電話での応募も受け付けております(受付/平日9～17時) 【応募後のプロセス】 こちらよりメール、もしくはお電話にてご連絡いたします。 ご質問等ございましたら、お気軽にお問い合わせください。 |
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原稿ID : 3800e38b294354d8