株式会社炭平旅館 の求人詳細
掲載開始日：2026/02/10
京都/伏見【食品工場の工場長・製造管理】菓子経験不問 収益改善と体制構築 生産計画策定
正社員
■老舗旅館グループ炭平旅館が展開する菓子製造部門にて、工場長として工場運営をお任せします。現状売上1億円の工場を、2億円・3億円へと成長させるための「仕組みづくり」です。技術力不要。管理力、経営視点を
企業・求人の特色 ■明治元年に創業した料亭旅館「間人温泉 炭平」を運営する当社。こころの故郷づくりを営業理念に掲げ、料理、宿泊サービスを提供するのではなく、その先にある大切な方との「かけがえのない思い出」を提供することを目指しています。
この求人は職業紹介事業者による紹介案件です。応募情報は職業紹介事業者に送信されます。
掲載開始日：2026/02/10
募集情報
職種/仕事内容 | 企業名 株式会社炭平旅館 求人名 京都/伏見【食品工場の工場長・製造管理】菓子経験不問◆収益改善と体制構築 仕事の内容 ■老舗旅館グループ炭平旅館が展開する菓子製造部門にて、工場長として工場運営をお任せします。現状売上1億円の工場を、2億円・3億円へと成長させるための「仕組みづくり」です。技術力不要。管理力、経営視点を 活かして頂けます。 【詳細】■生産体制の構築： 増大する受注に対し、人員配置や工程の最適化を行い、生産キャパシティを拡大。■品質・衛生管理： 伏見という食品製造の拠点にふさわしい、高い安全水準の維持。■組織マネジメント： スタッフの採用、教育、モチベーション管理。■経営参画： 売上・利益目標の達成に向けた改善提案。【変更の範囲】会社の定める業務 募集職種 京都/伏見【食品工場の工場長・製造管理】菓子経験不問◆収益改善と体制構築 |
|---|---|
対象となる方 | 必要な経験・能力等 【いずれも必須】■製造部門でのご経験 ■リーダーもしくはマネジメントのご経験（経験業界不問） ※専門知識はご入社後身に付けて頂けます。 【求める人物像】■『管理』だけでなく、スタッフに寄り添って自ら手を動かしながら組織マネジメントを行うプレイングマネージャーご志向の方 ■整った評価制度を求めるのではなく、未整備な環境を楽しんで改善できる方(制度そのものを作っていくこともできるような裁量の大きさがあります) ■製造・物流・総務など広く浅く携わる柔軟性をお持ちの方 学歴・資格 学歴：大学院 大学 高専 短大 専修学校 高校 語学力： 資格： |
勤務地 | 株式会社炭平旅館 京都府京都市伏見区横大路貴船23 予定勤務地 京都府京都市伏見区 勤務地 勤務地① 事業所名：京菓子司 都 所在地：京都府 京都市伏見区 横大路貴船23（バス停「府道横大路」より徒歩3分） 最寄駅：京阪電鉄 京阪本線 中書島駅、京阪電鉄 京阪宇治線 中書島駅 喫煙環境：敷地内禁煙（屋外喫煙可能場所あり） 備考：※マイカー・バイク・自転車通勤OK(駐車場完備) ※京阪「中書島」駅より、バス10分程度、バス停「府道横大路」より徒歩3分 転勤：無 |
勤務時間 | 変形労働時間制 就業時間 （1日あたり所定労働時間08時間） 休憩：60分 残業：有 備考：固定残業代の相当時間：40.0時間/月 |
給与 | 月給350,000円～430,000円 想定年収 500万円～650万円 雇用形態 正社員 期間の定め：無 賃金形態 形態：月給制 備考：月給￥350,000～￥430,000 基本給￥265,000～￥345,000 固定残業代￥85,000～を含む/月 ■賞与実績:年2回（2～3か月分＋インセンティブ） 諸手当：通勤手当（会社規定に基づき支給）、残業手当（固定残業代制 超過分別途支給） 試用期間 有 期間：3ヶ月 備考：変更無 |
休日休暇 | 休日 休日：105日 その他（週休2日制／休日は会社カレンダーによる） 有給休暇：有（10日～） |
試用期間 | 試用期間あり 試用期間3ヶ月。 |
待遇・福利厚生 | 【保険制度】 雇用保険、労災保険、健康保険、厚生年金 【福利厚生】 制度、設備 副業OK （一部従業員利用可） 時短制度 （一部従業員利用可） 自転車通勤可 （全従業員利用可） 服装自由 （全従業員利用可） 出産・育児支援制度 （全従業員利用可） 資格取得支援制度 （全従業員利用可） 研修支援制度 （全従業員利用可） U・Iターン支援 （全従業員利用可） 継続雇用制度(再雇用) （全従業員利用可） 社員食堂・食事補助 （全従業員利用可） 従業員専用駐車場あり （全従業員利用可） その他制度 退職金：無 社会保険：健康保険 厚生年金保険 雇用保険 労災保険 寮・社宅：有 その他制度：慶弔休暇・リフレッシュ休暇(6月)・定年65歳(再雇用制度あり) 制度備考：【老舗・炭平旅館グループならではの安心感】 創業150年の歴史を持つ「炭平旅館」が母体です。菓子部門は成長中ですが、福利厚生は旅館グループの安定した基準を適用しており、長く安心して働ける環境を整えています。 ■昇給・賞与 ・昇給：年1回／・賞与：年2回（昨年度実績2～3ヶ月分） ・業績連動インセンティブ（工場の収益改善を正当に評価し還元します） ■各種手当 ・役職手当（工場長としての責任を反映） ・家族手当：配偶者3,000円／子1人につき2,000円 ■働きやすさ・その他 ・制服貸与 ・従業員割引（炭平旅館グループの宿泊や菓子購入の優待あり） ・慶弔見舞金制度 |
職場環境・雰囲気 | 配属先情報 ■京菓子司 都 |
採用予定人数 | 1名 |
その他 | 備考 【勤務時間】8:00～20:00 （所定労働時間：8時間0分/休憩時間：60分）（シフト制） ＜勤務パターン＞8:00～17:00、11:00～20:00 ※就業時間は基本9:00～18:00です 平均勤務日数：1ヶ月あたり19日～21日 【季節に応じたメリハリのある働き方】 BtoB（卸売・法人向け）がメインのため、日々の製造スケジュールは事前に確定しており、急な残業は発生しにくい環境です。 通常期： 残業は月平均20時間程度です。定時退社ができる日も多く、プライベートとの両立が可能です。 繁忙期（お中元・お歳暮シーズン）： ギフト需要が高まる6月～7月、11月～12月は受注が集中するため、残業が発生します。 【工場長としての役割】 あなたの腕の見せ所は、この繁忙期をいかに「効率的な人員配置」と「無理のない工程管理」で乗り切るかです。現場の負担を減らす仕組み作りを期待しています。 採用企業情報・求人取扱いエージェント ■求人取扱いエージェント リクルートエージェント https://www.r-agent.com/ ■採用企業情報 事業内容：■ホテル。旅館運営 設立：1952年05月 代表者：代表取締役社長 中江 幹夫 従業員数：80人 平均年齢：34.0歳 資本金：26百万円 株式公開：非公開 本社所在地：〒627-0201 京都府京丹後市 丹後町間人３７１８番地 その他備考・企業からのフリーコメント：【求める人材】「お菓子の未来」を創る人■1. 「なぜ？」を繰り返し、仕組みを最適化できる方：琥珀糖の製造工程はシンプルです。だからこそ、「なぜこのロスが出るのか」「なぜこの工程に時間がかかるのか」を論理的に分析し、マニュアルの改訂や人員配置の見直しによって1%でも効率を高めることに喜びを感じられる方を歓迎します。■2. 数字を「経営の言葉」として捉えられる方：単に現場を回すだけでなく、原価率、稼働率、人件費などの数字を見て、「どこに投資すれば利益が増えるか」を考えられる方を求めています。売上の伸びをダイレクトに自身の評価（インセンティブ）に繋げたい、という成長意欲のある方に最適です。■3. チームの「機嫌」をマネジメントできる方：製造現場の主役は、日々手を動かしてくれるスタッフです。 高い技術指導よりも、「どうすればスタッフが迷わず動けるか」「どうすればミスを防げるか」という視点で、**働く環境を整える「フォロワーシップのあるリーダー」**を求めています。■4. 老舗の看板を背負う「誠実さ」がある方：「炭平旅館」の名前は、150年かけて築き上げた信頼の証です。 BtoBの取引先様に対しても、一緒に働く仲間に対しても、誠実で丁寧なコミュニケーションが取れることは、スキル以上に重要な採用基準です。 決算情報：決算期 売上高 非公開 経常利益 非公開 ※決済単位：単体 |
企業情報
会社名
リクルートエージェント
代表者
所在住所
〒100-6640 東京都千代田区丸の内1-9-2 グラントウキョウサウスタワー
代表電話番号
0368351111
事業内容
職業紹介
応募情報
選考プロセス | 選考内容 面接回数：2回程度（目安） 筆記試験：無 採用人数：1名 求人エントリーにあたって この求人はリクルートエージェント（株式会社インディードリクルートパートナーズ運営）が掲載する求人情報の一部のみの転載です。 ※本ページで応募ボタンをクリック後、リクルートエージェントに新規会員登録またはログインいただき、求人内容を確認後正式な応募手続きをお願いいたします。 ※応募のタイミングによっては本求人は掲載を終了している可能性がございます。あらかじめご承知おきください。 |
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原稿ID : d780c2d68abe99b2