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【商品発注・在庫管理】全国30店舗を支える運営管理｜飲食店長・SV経験者優遇

アピールポイント: 『思い出に残る買い物体験』をキーワードに、非日常の特別感のあるお店として独自のポジションを獲得してきました。単なるスイーツやフードではなく、観光地やテーマパークに特化した大道芸のように人々を楽しませるエンターテイメント性の高いブランドを築き、愛されています。 また事業運営においては物事を徹底的に仕組化し、効率的な運営と商品・サービスの品質の担保を心がけております。 ■ポジション魅力 ・飲食現場の経験を本部職で活かせる 店長やSVとして培った「発注」「在庫管理」「原価管理」の経験を、1店舗ではなく全店舗規模で活かせるポジションです。 現場のリアルな課題やオペレーションを肌で知っているからこそできる、説得力のある店舗サポートや改善提案を通じて、より大きな視点で店舗運営に携わっていただけます。 ・全国30店舗に影響を与える仕事 日々の発注調整や原価改善といったあなたのアクションが、1店舗にとどまらず全店舗の運営にダイレクトに反映されます。 全国約30店舗・5業態の収益を本部から支える「司令塔」として、店舗時代には味わえなかったスケールの大きな達成感を得られるポジションです。 ・成長フェーズの組織づくりに携われる 今後も新規出店を予定しており、仕組みづくりや業務改善にも積極的に関わることができます。 決められたルーティンをこなすだけでなく、今後の新規出店を見据えた発注体制の整備やルールづくりなど、組織と事業の成長に最前線で関わっていくことができます。