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『うかい亭』レストラン内の衛生チェック【衛生指導が得意な方◎】基本的なPC操作あり

仕事内容 飲食・給食施設・食品工場の品質管理・品質保証の経験がある方、中級上級食品表示診断士の資格をお持ちの方 安定感のある経営で“おもてなし”の心を大切にする料亭などを展開 想定残業月10～15h レストランの食品衛生管理室（責任者候補）の募集となります。 衛生点検を主業務として、他にも焼菓子など加工食品の品質管理業務をサポート、全社的な食品安全管理をお任せします。 ＜主な仕事内容＞ ・飲食店の衛生指導、衛生講習会の実施、検便管理 ・法令や安全安心基準の改正等に関する情報収集 ・加工食品の品質管理サポート、各店土産品管理、食品表示の点検 ・保健所等の行政対応 レストランスタッフはじめ関連部署と連携しながら仕事を進めていただきます。 業務に応じて、店舗へ直行・直帰する場合もございます。 ※正社員での雇用となります。 募集要項（アピールポイント） 【要チェック】

【食品表示の知識のある方のみ◎】福利厚生の充実した安定企業です♪

仕事内容 上場企業、福利厚生充実しているため、働きやすい環境が整っております。 東京・神奈川を中心にレストランや洋菓子店を展開するうかいの品質管理担当の募集です。 アトリエうかいの第二工房開業など、今後さらに拡大していく物販事業に伴い、 安心・安全な商品をお届けするための要となる品質管理ポジションを増員いたします。 ≪現在の組織構成≫ 物販事業部？商品課 課長1名、主任1名、一般社員1名 商品課には他にシニアディレクター1名、主任1名在籍しています。 当社の商品課では、製造部門や販売商品の「安全・安心」を守る役割を担っています。 入社後は、まず食品表示の作成業務からスタートし、少しずつ品質保証や検証管理などの知識・経験を積んでいただきます。 ・食品表示の作成（専用ソフトを使用） ・原材料・包材に関する情報管理、規格書作成 ・検査手配や検査結果の整理 将来的には、製品の品質保証や安全性確認など、幅広い業務にも携わっていただきます 経験豊富でなくても、食品表示の基本的な知識があれば大丈夫。 先輩社員のサポートのもと、実務を通じて学びながらスキルアップできる環境です。 【取り扱い商品】洋菓子、とうふ製品、OEM商品など ※正社員としての雇用となります。 募集要項（アピールポイント） 【要チェック】